Чому суші та роли готують чоловіки

Суші та роли — страви, які містять досить невелику кількість калорій, відрізняються прекрасними смаковими якостями і естетичними характеристиками. Саме тому їх полюбляють мільйони людей і тому вони отримали популярність не лише на своїй батьківщині, але й по всьому світу. Якщо ви — справжній цінитель східної кухні та обожнюєте відвідувати японські ресторани, то напевно помічали, що в них суші готують тільки чоловіки. Думаєте, що це — збіг? Зовсім ні!

Існує давня японська традиція, згідно з якою лише представники сильної статі можуть займатися приготуванням цієї страви. У Країні Вранішнього Сонця навіть існує спеціальний термін — «Такумі сусі» (виробник суші). Якщо перевести його буквальне значення з японської мови, вийде наступне: «людина чоловічої статі, який все своє життя і талант присвятив кулінарії, а також національної кухні Японії». Цю традицію дотримуються й в онлайн суші-барах, в яких можна купити роли та інші страви східної кухні. Більше дізнатися про те, чому більшість кухарів суші — чоловіки, ви зможете з нашої статті.

Особливості приготування суші

В Японії завжди існувало суворе правило щодо того, хто повинен готувати суші. Далеко не кожен кухар міг бути допущений до цього процесу. Спочатку він повинен був пройти тривале навчання і довести, що став справжнім майстром. Існувала теорія, що осягнути тонкощі професії можуть тільки представники сильної статі. Деяким для цього було потрібно більше 10 років, тому навчання починалося з юного віку.

Рівень майстерності «Такумі сусі» досягав величезних висот і дозволяв створювати шедеври кулінарії. Жодна проста господиня в домашніх умовах не могла досягти такого результату. Тому справжні гурмани Японії відвідують лише спеціалізовані заклади і не вважають роли, приготовані жінками вдома, гідними їхньої уваги. Це частково пояснює, чому кухарі суші — чоловіки.

Якщо ви хочете доторкнутися до японської культури, але не можете знайти часу для відвідування ресторану — замовте суші онлайн. Це — вигідне рішення з кількох причин:

цілодобове обслуговування;
найсвіжіші та найсмачніші інгредієнти;
доступні ціни;
швидка доставка в будь-яку точку міста;
можливість насолоджуватися вишуканими смаками в затишній домашній обстановці в колі близьких або друзів.

Хто повинен готувати суші і роли

Ми вже трохи розповіли вам про те, чому суші кухарі — чоловіки, а жінки ніколи не готували ці страви на професійному рівні. І справа тут не лише в необхідності проходити тривале навчання. Якщо ви розпитайте представника цієї національності, то дізнаєтеся ще багато цікавого про те, чому все сушисти — чоловіки.

Так, в Японії існує думка, що жіночі руки не підходять для приготування національних страв з простої причини: вони тепліші, ніж чоловічі. Висока температура тіла — особливість, яка погано відображається на смакових властивостях рису та риби. Також у доказ того, чому потрібно дотримуватися давньої традиції, вам приведуть той факт, що представниці прекрасної статі користуються косметикою, яка може потрапити в страву і зіпсувати її смак.

При цьому існує цікава статистика, згідно з якою більшість відвідувачів японських ресторанів — саме жінки. Вони приділяють величезну увагу своїй зовнішності, тому полюбляють суші та роли, адже це - модна, а також корисна для шлунка дієтична їжа. Ось і виходить, що представниці жіночої статі — головні цінителі страв японської кухні, проте до їх приготування не допускаються.

Ви можете замовити суші-сет, приготований досвідченими кухарями компанії Online-Sushi, щоб особисто переконатися в їх майстерності.

Для цього потрібно зробити кілька простих кроків: