Які найдорожчі суші та роли: з чого їх готують?

Сьогодні східноазіатська кухня звична для кожного. Японські ресторани можна знайти в найвіддаленіших куточках нашої планети. Заклади не відчувають дефіциту в клієнтах, а навпаки, розширюються для того, щоб прийняти та обслужити всіх бажаючих. Кулінарна індустрія розвивається настільки швидко, що суші-майстри змушені шукати нових шляхів залучення покупців.

Останнім трендом стали найдорожчі суші — спробувати цю елітну страву прагнуть найдосвідченіші гурмани. Якщо Ви бажаєте замовити суші-сет хорошої якості за доступною ціною, зв'яжіться з представниками Online-Sushi. Мобільно зберемо та доставимо замовлення за вказаною адресою.

З чого готують найдорожчі суші у світі?

Раніше суші готували відповідно до суворих канонів, кухарі мали методично і педантично дотримуватися встановлених вимог. У силу того, що вони мали обмежений обсяг продуктів, можливість експериментувати зі смаками і текстурами виключалася. Усю творчу енергію суші-майстра спрямовували у сферу візуалізації. Японці відносяться до процесу підготовки їжі на подачу, як до акту мистецтва, вони старанно працюють над удосконаленням власних технік.

У світі всі обмеження знімаються. Незважаючи на те, що поєднання риби та рису в японській кухні визнається канонічним, кухарі колосальну кількість часу приділяють розробці нових рецептів класичних страв. Саме завдяки творчим дослідженням і з'явилися найдорожчі суші у світі. Ними стали суші “кадзарі”, що японською означає “прикраса”, а також позначає особливу техніку збору ролів, коли начинку викладають таким чином, щоб з неї вийшло якесь зображення. Зазвичай з інгредієнтів створюють композиції квітів, рослин, тварин та навіть природні пейзажі.

Не дивно, що найдорожчі роли у світі роблять виключно з висококласних, добірних продуктів, таких як:

• фуа-гра;
• рис, який був виготовлений на основі артезіанської води з витримкою в 70 років;
• свіжої риби, переважно використовується норвезька сьомга чи лосось;
• маринований за спеціальною технологією огірок;
• органічний тростинний цукор Мусковадо, отриманий прямо з Індії;
• бальзамічного оцту 12 днів витримки, який «дозрівав» в Італії;
• м'яса сніжного краба та т.д.

Де готують найдорожчі роли?

За звання кухаря, який приготував найдорожчі роли, і сьогодні триває затята конкурентна боротьба. Однак першим суші-майстром, який приготував «золоті суші», став 18-річний Ангеліто Аранета-молодший із Філіппін. У 2012 році він удостоївся високої честі бути внесеним до Книги рекордів Гіннеса. Приготовлена ​​Аранета страва відрізнялася не тільки зовнішньою привабливістю та акуратністю, до його складу входили ексклюзивні компоненти, наприклад:

• золота фольга (24 карати) замість норі;
• рідкісні перлини в кількості 12 штук, спеціально доставлені з острова Палаван;
• кілька великих діамантів (0.2 карати).

За застосування дорогоцінних матеріалів як прикраса готової закуски, місцеві жителі прозвали Ангеліто Аранета «шеф-кухар Карат», згодом це прізвисько прижилося, і майстри почали так називати далеко за межами рідних Філіппін.

Рекордна ціна найдорожчих суші

Задокументована ціна найдорожчих ролів становить приблизно 3-3.5 тисяч доларів. Усі компоненти, що входять до складу страви, їстівні. Проте, за словами самого суші-майстра, клієнти здебільшого вважають за краще не вживати прикраси в їжу, а залишають їх собі на згадку.

Думаєте, де замовити суші в Києві, настільки ж смачні, як у іменитого шеф-кухаря, але менш затратні у фінансовому плані? У такому разі, звертайтеся до Online-Sushi, якнайшвидше. Кваліфіковані фахівці оперативно відповідають на запити, доставка здійснюється цілодобово будь-яким зручним для клієнта способом (кур'єром, самовивіз). При цьому на сайті діє система знижок та бонусів. Порядок розплати замовник також обирає самостійно (готівка, картка або онлайн транзакції). З кожним покупцем співпрацюємо в індивідуальному порядку.