Доставка

24/7

Самовывоз

24/7

cart

10

9999.99грн

Ваш заказ

Оформить заказ

История появления суши, кто и где придумал суши

Суши и роллы – любимые многими блюда японской кухни. Такая их популярность вполне понятна: полезные свойства и отменные вкусовые характеристики используемых продуктов позволяют наслаждаться ими с пользой для здоровья. Кто придумал суши - вопрос, интересующий многих гурманов. До появления в нашей стране блюдо было известным уже в течение многих столетий, однако по составу и внешнему виду несколько отличалось от того, которое принято подавать сегодня. В статье мы расскажем, откуда родом суши, каков их возраст, как менялась со временем технология приготовления. Также вы узнаете, в чем отличия между суши и роллами. А чтобы лично убедиться в их отличных вкусовых качествах, заказывайте суши в Киеве с доставкой в любой район города.

Кто придумал суши и роллы

В различных источниках история появления суши описывается по-разному. Согласно одной версии, это блюдо появилось более 1300 лет назад на Юго-Востоке Азии, после чего рецепт его приготовления узнали жители Китая и поделились им с японцами. Другая же версия того, чье блюдо суши, такова: в шестом столетии н.э. японские моряки начали обкладывать выпотрошенные тушки пойманной рыбы рисом с добавлением соли. Делалось это для того, чтобы продукт не испортился во время транспортировки, и его можно было есть без вреда для здоровья. За несколько недель происходили процессы естественного брожения. После этого рыба доставалась и съедалась, а использованный рис выбрасывался.

Позже, в конце семнадцатого века, рис стал использоваться для изготовления рисового уксуса. Этот продукт стали добавлять в рис, благодаря чему он приобретал необычный кисловатый вкус и мог подаваться даже с сырой рыбой и морскими деликатесами. Таким образом, процесс брожения при приготовлении блюда уже не применялся. Вначале прессовка риса осуществлялась с помощью особых деревянных форм. История суши в их современном виде началась несколько позже – в девятнадцатом веке.


В какой стране придумали суши

Страна происхождения суши в их привычном нам виде – Япония. Именно здесь один из токийских кулинаров, обычный суши-мастер Джохей, впервые начал класть в блюдо сырую рыбу, вместо того, чтобы ее мариновать. Порядок приготовления был таким:

  1. Влажными руками из риса готовился «колобок» небольшого размера.
  2. К нему добавлялось небольшое количество японского хрена – васаби. В те времена он считался лучшим антисептическим средством.
  3. Поверх риса выкладывался тонкий ломтик рыбы.
  4. Готовое блюдо подавалось в холодном виде и называлось нигири-суши. Есть его можно было как палочками, так и руками. В переводе с японского языка, слово «нигири» обозначает «горсть». Как раз такое количество риса человек может съесть за один прием.

Изысканность японских блюд достойна всяческих похвал, именно поэтому они пришлись по душе и стали популярными у гурманов по всему миру. Сегодня и вы можете заказать сеты роллов домой или в офис в любое время суток. Сделать это можно круглосуточно, как только возникнет желание насладиться любимым вкусом.

Что появилось раньше суши или роллы

Мы рассказали о том, что первыми в азиатской кухне появились суши. Термин в переводе означает «маринованная рыба» и соответствует первоначальному способу приготовления этого блюда:

  1. Рыбные тушки очищались, разделывались, укладывались слоями.
  2. Они пересыпались солью и рисом.
  3. Сверху устанавливался тяжелый пресс, который затем сменялся более легким.
  4. Продукт несколько месяцев подвергался естественному брожению, после чего его можно было употреблять в пищу.

История появления роллов началась гораздо позже, во второй половине прошлого века. Ичиро Машита, работавший поваром в американском ресторане, решил порадовать посетителей необычным блюдом, изменив привычную технологию приготовления традиционных японских суши. Для этого он использовал водоросли нори, в которые стал заворачивать рис с различной начинкой - рыбой, морепродуктами, авокадо, мягкими сырами, овощами, икрой Тобико. Получался рулетик, который затем разрезался на небольшие кусочки. Эксперимент оказался удачным: блюдо пришлось по вкусу американской публике. Сегодня существует множество рецептов роллов, которые подаются с васаби, соусами, маринованным имбирем.


Чья еда суши и роллы

Теперь вы знаете, кто придумал роллы и когда их впервые могли попробовать ценители азиатской кухни и культуры. И хотя свое начало это блюдо берет в Японии, некоторые его разновидности появились в Северной Америке. К примеру - роллы Калифорния и Филадельфия, являющиеся одними из самых популярных в мире. Повара экспериментировали с начинками, добавляя или убирая различные компоненты, добиваясь удачного их сочетания и отменного вкуса. Независимо от того, откуда появились суши и роллы, можно сказать одно: эти блюда достойны того, чтобы попробовать их хотя бы раз в жизни. Повара по всему миру неустанно работают над новыми рецептами и каждый гурман может открывать для себя необычные вкусовые сочетания.

Заказывайте ролы с доставкой в Киеве в Online-Sushi и оцените такие преимущества:

  • возможность сделать заказ со скидкой;
  • быстрое круглосуточное обслуживание;
  • доступные цены, постоянные акции и специальные предложения;
  • возможность бесплатной доставки;
  • высокое качество всех продуктов.

Для большой компании можно заказать суши-сеты - в них каждый найдет для себя вкус, который ему по душе.

-22 %

Суши сет "Popular"

CASHBACK! ВЕРНЕМ 20% ОТ КРАСНОЙ ЦЕНЫ!

Суши сет "Popular"

1000г/32шт: Филадельфия: Лосось в икре, Лосось в стружке, Лосось сверху, Угорь в кунжуте..

515,00 грн

400,00 грн

-29 %

Суши сет "Friends"

CASHBACK! ВЕРНЕМ 20% ОТ КРАСНОЙ ЦЕНЫ!

Суши сет "Friends"

1200г/44шт:  Калифорния: Лосось в икре, Краб в кунжуте,. Филадельфия: Лосось сверху, Угорь с стружке. Норимаки лосось..

620,00 грн

440,00 грн

-25 %

Суши сет "Elite"

CASHBACK! ВЕРНЕМ 20% ОТ КРАСНОЙ ЦЕНЫ!

Суши сет "Elite"

1750г/56шт:  Deluxe роллы: Двойной лосось, Креветка в икре, Угорь с лососем. Особенные роллы: Острый тунец, Гриль лосось. Нигири-суши (х6шт): лосось, креветка, угорь. Гункан-суши (х10шт): лосось, креветка, угорь, чука, икра..

1.200,00 грн

900,00 грн

-21 %

Суши сет "Special"

CASHBACK! ВЕРНЕМ 20% ОТ КРАСНОЙ ЦЕНЫ!

Суши сет "Special"

900г/30шт: Красный дракон. Калифорния угорь в кунжуте. Филадельфия: Угорь в стружке, Угорь в кунжуте..

535,00 грн

420,00 грн

Условия доставки

Охват - весь Киев. Стоимость: от 300грн бесплатно.

Среднее ожидание доставки: до 1.5 часа.

Не ЖДИ: Самовывоз -30% на все меню. (м. Почайна)

Акция! CASHBACK -20% на все суши-сеты!

Контакты

м. Почайна

пр-т. Степана Бандеры 21

м. Героев Днепра

пр-т. Оболонский 47/42

Заказ по телефону

(066)-288-44-00
(067)-288-44-00
(093)-288-44-00
Меню Суши-сеты Роллы Суши Салаты Добавки Напитки Самовывоз Акции Отзывы Доставка Корзина О нас Блог

Контакты

(066)-288-44-00 (067)-288-44-00 (093)-288-44-00 м. Почайна
пр-т. Степана Бандеры 21
assorti