Доставка

24/7

Самовывоз

24/7

cart

10

9999.99грн

Ваш заказ

Оформить заказ

Виды суши Филадельфия, история названия

Среди популярнейших разновидностей роллов выделяется Филадельфия. Разные виды суши Филадельфия имеют множество любителей по всему миру, включая Украину. Однозначного ответа на вопрос о названии роллов нет, но большинство соглашается с тем, что суши готовятся в соответствующем городе США. Название появилось благодаря одноименному сорту сыра, применяемому в качестве начинки. Другая версия происхождения названия также логична – в честь сорта сыра, но суши готовились в Нью-Йорке. Вне зависимости от данного фактора заказать ролл Филадельфия можно сейчас онлайн с доставкой в любую часть Киева.

Сыр, давший название суши, появился также в Нью-Йорке. Американец Уильям Лоуренс, который был молочником, захотел повторить достижение французов, приготовивших сорт Нешатель. Он известен не только сложностью приготовления, но и насыщенным вкусом. В результате экспериментов появился так называемый крем-сыр, используемый сейчас. Филадельфия роллы – это блюдо, приготавливаемое «наизнанку», как и рецепт «Калифорния». Лист находится под слоем риса, что позволяет всем распробовать суши намного быстрее.


История создания ролла Филадельфия

С распространением суши по США некоторые повара решились повторить идею калифорнийцев, но со своими ингредиентами. История ролла Филадельфия начинается в средине 80-х годов прошлого века, когда одного повара посетила идея по использованию лосося и упомянутого сорта сыра из бейглов в качестве ингредиентов для суши. Результатом стало возрастание популярности среди американцев на восточном побережье. При этом вопрос, кто придумал ролл Филадельфия, остается не отвеченным. Позже рецепт, дополненный рисом и водорослями нори, распространился по всему миру. Помимо указанных ингредиентов, использовались другие компоненты:

  • авокадо;
  • огурцы;
  • семга.

Чтобы узнать, как выглядит ролл Филадельфия, нужно изучить фото. Характерный внешний вид блюда – тонкие нарезанные пластины из рыбы намотаны поверх риса. Яркий цвет филе также сыграл роль в популяризации рассматриваемого типа суши. Помимо лосося и семги, может использоваться форель. Общая черта – рыба является оболочкой для роллов, поэтому пластины не могут быть слишком тонкими. Еще одна особенность включает в себя возможность обертывания рыбой роллов полностью или только наполовину. Описание сушей Филадельфия позволяет быстро приготовить блюдо любому повару после непродолжительной подготовки.

Популярные начинки разновидных роллов Филадельфия

В качестве начинки и дополнения к обязательному сыру Филадельфия могут использоваться:

  1. свежие огурцы, добавляемые прямо под листом нори. Нарезаются они соломкой;
  2. авокадо. Нужно быть внимательным при использовании данного ингредиента – продукт жирный, поэтому лучше исключить добавление майонеза, если не хочется набрать лишних килограммов;
  3. куриные яйца. Они не должны быть сырыми. Их необходимо предварительно сварить и нарезать.

Разные виды роллов Филадельфия могут использовать зеленый лук, и даже крабовые палочки (подобно другому «американскому» рецепту – Калифорния). Некоторые повара могут дополнять рецепт икрой тобико или мясом краба. Неизменным компонентом должен быть сливочный сыр. В Online-Sushi выполняется оперативная доставка суши-сетов в любое время суток. В сет могут входить и роллы Филадельфия, приготовленные опытными поварами. Оригинальный вкус удовлетворит любого гурмана. Если вы хотите начать изучение японской кухни, рекомендуем все перечисленные сочетания. Они по-своему интересны.


Особенности приготовления сушей Филадельфия

Приготовление блюда проходит в таком порядке:

  • подготовка ингредиентов;
  • промывка и варка риса до тех пор, пока вода не выкипит;
  • рис должен настояться около 10 минут;
  • приготовление заправки из рисового уксуса, теплой воды и коричневого сахара, который должен раствориться во время перемешивания;
  • резка огурцов соломкой. С авокадо нужно поступить аналогично;
  • тонкими пластинами режется рыбное филе;
  • на макису, завернутую в пищевую пленку, разворачивается лист нори;
  • поверх нори, разрезанного пополам, распределяется рис;
  • на рис размещается рыба;
  • перевернув макису, нужно уложить полоски авокадо и/или огурцов;
  • добавляется полоска сливочного сыра.

В конце все сворачивается, благодаря чему рыба окажется снаружи. Один из вопросов, интересующих любителей: Филадельфия — это роллы или суши. Роллы имеют цилиндрическую форму, начинка может быть из овощей и даже фруктов. Таким образом, рассматриваемое блюдо представляет собой роллы, но они являются разновидностью суши.

Заказать роллы с доставкой в Киеве можно в онлайн суши-баре по выгодной стоимости. Помимо доставки, можно воспользоваться возможностью самовывоза со скидкой до 30%. Нужно только оплатить товар карточкой, после чего выбрать один из способов получения.

Условия доставки

Охват - весь Киев. Стоимость: от 300грн бесплатно.

Среднее ожидание доставки: до 1.5 часа.

Не ЖДИ: Самовывоз -30% на все меню. (м. Почайна)

Акция! CASHBACK -20% на все суши-сеты!

Контакты

м. Почайна

пр-т. Степана Бандеры 21

м. Героев Днепра

пр-т. Оболонский 47/42

Заказ по телефону

(066)-288-44-00
(067)-288-44-00
(093)-288-44-00
Меню Суши-сеты Роллы Суши Салаты Добавки Напитки Самовывоз Акции Отзывы Доставка Корзина О нас Блог

Контакты

(066)-288-44-00 (067)-288-44-00 (093)-288-44-00 м. Почайна
пр-т. Степана Бандеры 21
assorti